Intanto però la mozzarella, campana e non, è ferma da venerdì scorso alla dogana di Tokio, e ci vorrà qualche giorno per avere l'esito delle analisi. La mozzarella destinata a Paesi d'oltreoceano ha in verità vita lunga: la durata del prodotto va dai 15 ai 28 giorni, e se tutto andrà bene, quella bloccata arriverà nei piatti dei consumatori nipponici nel giro di qualche giorno. Amplificata la notizia in un primo momento, il consorzio fa dietrofront, attraverso il suo presidente: «Abbiamo avuto informazioni sbagliate precedentemente. In realtà la mozzarella campana, importata in Giappone da 10-12 caseifici dell'area Dop, è ferma alla dogana perchè sottoposta a degli accurati controlli. Si tratta di poche migliaia di chili di mozzarella di bufala dop arrivate a Tokio alla fine della settimana scorsa». Anche l'Ue attende dall'Italia chiarimenti.
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