Dove mangiare a Monteforte Irpino

I sapori della tradizione

Dove mangiare a Monteforte Irpino





Monteforte Irpino ha un antica e ricca tradizione riguardante la ristorazione. Posta in un punto strategico, alla fine dei tornanti che dalla provincia di NApoli portavano ad Avellino, negli anni Monteforte Irpino dev’essere stato un luogo di sosta per far riposare gli animali da soma e da tiro, e per riprendere le forze per affrontare la luna discesa verso il capoluogo irpino e per quelli che dovevano andare più lontano, la Puglia.
LA specialità locale è la pasta fresca, fatta a mano, che fino a qualche anno fa (e forse ancora oggi) molte donne esponevano fuori dalle proprie porte, su bancarelle improvvisate fatte di sedie o tavolini malfermi. Fusilli, orecchiette, gnocchi, questi i formati più gettonati.
E questa tradizione, si è trasformata in un trend per la ristorazione. Tutti i ristoranti di Monteforte servono quella pasta fresca, nel pignatiello di terracotta, una vera specialità per chi ama la pasta, e piatti a base di carne alla brace, per celebrare la posizione montana di Monteforte Irpino.
Una tappa per buongustai.

A seguire l’elenco dei ristoranti di Monteforte Irpino




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