Honzen Ristorante Giapponese a Napoli

Honzen Ristorante Giapponese a Napoli

Ristorante Giapponese a Napoli

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Descrizione

Cucina giapponese tra innovazione e tradizione

Honzen è un ristorante fusion giapponese sulla collina di Posillipo a Napoli che si ispira alla cucina nipponica di alta qualità con la giusta alchimia tra tradizione e modernità.Uno stile culinario che rispecchia la vera cucina orientale con un respiro moderno, una selezionata carta dei vini, birre artigianali e sakè in un ambiente minimal ma allo stesso tempo contemporaneo ed elegante, dove poter trascorrere un pranzo o una cena in assoluta tranquillità

Honzen offre un’esperienza culinaria unica che parte dalla selezione delle migliori materie prime, con la ricerca dei metodi di preparazione più adatti con tecniche fusion e di esaltazione di composizioni e colori: sashimi, nigiri, gunkan, rolls, carpacci, tartare, tempura, yakisoba e tutto il meglio della cucina giapponese.
Realizzati con materie prime di eccellenza e tecniche mutuate da varie filosofie gastronomiche, la cucina saprà sorprendervi con piatti equilibrati e ricercati, uramaki elaborati con grande tecnica senza mai perdere di vista il sapore principale ma si spingerà fino alla preparazione di piatti a base di plancton marino e Glacier 51, il prelibato e unico moro oceanico.

INDIRIZZO: Via A. Manzoni, 126 – 80123 Napoli

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